Rational
Главная страница Написать письмо
SelfCooking Center Пароконвектоматы RATIONAL — оборудование для ресторанов
Пароконвектомат Аксессуары Контакты
Пароконвектомат SelfCooking Center Аксессуары SelfCooking Center Контакты SelfCooking Center
Пароконвектоматы Rational SelfCooking Center по праву можно назвать сердцем современной профессиональной кухни. Данное технологическое оборудование способно заменить сразу несколько видов профессионального кухонного оборудования - плиту, жарочный, духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др.
Применение оригинальных аксессуаров откроет перед Вами безграничные возможности использования пароконвектоматов SCC. Оригинальные аксессуары разработаны специально для Rational SelfCooking Center. Их отличает высочайшая прочность, благодаря чему они оптимально подходят для ежедневного интенсивного использования на профессиональной кухне.
Приобрести пароконвектоматы Rational SelfCooking Center в вашем регионе не составит труда благодаря широкой дистрибьюторской сети компании Rational в России и странах ближнего зарубежья. Помимо этого компания Rational предлагает своим клиентам горячую линию по техническим вопросам и гарантированное снабжение запчастями.

SelfCooking Center — пароконвектоматы RATIONAL — сердце профессиональной кухни Вашего ресторана!

Компания RATIONAL в 1976 году внесла революционные изменения в работу профессиональной кухни предприятий общественного питания, благодаря своему изобретению - комбинированной пароконвекционной печи.

Технология компании RATIONAL гарантирует превосходное качество приготовления, долговечность оборудования, широчайший спектр применения и, прежде всего, простоту обслуживания. В марте 2004 года была представлена новая инновационная разработка – мировая новинка для профессиональной кухни - аппарат SelfCooking Center. В дальнейшем, версии программного обеспечения неоднократно обновлялись, упрощая и совершенствуя процесс приготовления.
РАЦИОНАЛЬ SelfCooking Center
Продуманные детали
Встроенный тормоз
крыльчатки вентилятора
  • Остановка крыльчатки
    вентилятора уже через 5 секунд
    после открывания дверцы
  • Повышение эксплуатационной
    безопасности
Инновационная техника
подачи воздуха
  • Перерывов в работе вентилятора,
    сопряженных с ненужной сменой
    направленя вращения нет
  • Приготовление занимает до 15%
    меньше времени по сравнению
    с обычным автореверсным режимом
  • Оптимальная равномерность
Оптимизация рабочей
камеры для улучшения
циркуляции воздушных
потоков
  • скругленные углы рабочей камеры
  • рабочая камера без стыков, с
    высококачественным сварным
    швом
  • оптимальная равномерность
Встроенный ручной душ
  • плавная регулировка струи
  • эргономическое размещение
  • надежность благодаря
    автоматическому устройству
    перекрывания воды
  • встроенный возвратный механизм
  • допуск по DVGW
Продольная загрузка
  • возможность размещения
    гастроемкостей GN 1/3 и 2/3
  • малый диапазон открывания
    благодаря узкой дверце
  • минимальные теплопотери
    при открывании дверцы
Сепарация жира методом
центрифугирования,
без жирового фильтра
  • исчезает необходимость чистки
    и замены обычных жировых
    фильтров
  • чистый воздух рабочей камеры
    благодаря автоматической
    сепарации жира
  • чистый вкус продукта
Встроенный дверной
водосборник
  • возможность размещения
    гастроемкостей GN 1/3 b 2/3
  • благодаря узкой дверце
    минимальные теплопотери
Поворотные навесные
рамы с направляющими
  • удобный доступ при ручной
    чистке
  • легкая замена различных
    навесных рам
Герметизирующая механика напольных пароконвектоматов
Герметизирующая механика напольных пароконвектоматов SelfCooking Center
  • отсутствие теплопотерь при
    эксплуатации без рамы с
    направляющими
  • не нужна дополнительная
    гермитизирующая пластина
  • выпар не выходит
Простой монтаж
Простой монтаж пароконвектоматов SelfCooking Center
  • Отдельный резервуар не нужен,
    так как в аппарат уже встроен
    разделительный патрубок для
    трубопровода
  • Допуск до DVGW и SVGW
Термозонд со вспомогательным
позиционирующим устройством
Термозонд со вспомогательным позиционирующим устройством пароконвектоматов SelfCooking Center
  • Измерение в 6 точках
  • Автоматическая корректировка
    при неправильной установке
    зонда
  • Возможно применение для
    жидких или мелких продуктов
Мощный теплообменник, газ
Мощный теплообменник, газ пароконвектоматов SelfCooking Center
  • Большая гладкая поверхность,
    которую удобно очищать
  • Длительный срок службы