Rational
Главная страница Написать письмо
Пароконвектоматы RATIONAL для заведений питания
Экономическая привлекательность

Экономическая привлекательность

Прибыльная инвестиция

Ваш RATIONAL SelfCooking Center® не только в кратчайший срок окупает себя, но с первого же дня по-настоящему зарабатывает для вас деньги.
 
Поскольку сразу снижается потребление исходных продуктов и энергии, а также сокращаются площади, объем капиталовложений и временные затраты, SelfCooking Center® экономит существенно больше, чем стоит. Занимая менее 1 м2 площади, он заменяет или разгружает 30–50 % обычных устройств для термообработки продуктов. Это уменьшает общую потребность в площадях для кухни.

Дополнительный доход с каждой порции

Ваш дополнительный доход возрастает с каждой дополнительной порцией. Даже при производстве лишь 70 порций в день ваш ежегодный дополнительный доход уже составит 129 552 руб. и во много раз превысит, таким образом, ваши расходы на приобретение SelfCooking Center®.

Пример: ресторан, где готовится 200 блюд в день, использующий аппарат SelfCooking Center® 5 Senses 101; дополнительная прибыль по сравнению с предыдущей моделью.

Ваш выигрыш Расчет Ваш дополнительный доход
Мясо/рыба/птица
В среднем на 10 % меньше исходного сырья благодаря системе ICookingControl  
Расходы на продукты: обычно 512 000 руб./мес.
Расходы на продукты при приготовлении в SelfCooking Center® 5 Senses — 460 800 руб./мес.
= 51 200 руб./мес.
Жир
Становится почти не нужен. Вы можете сократить его закупку почти на 95 %*
Расходы на продукты: обычно 10 000 руб./мес.
Расходы на продукты при приготовлении в SelfCooking Center® 5 Senses — 500 руб./мес.
= 9 500 руб./мес.
Электроэнергия
Уникальные прооцессы помогают снизить расход электроэнергии в среднем до 20 %* (4 руб. за кВт/ч)
Расход: обычно 3 628 кВт/ч
При использовании  SelfCooking Center® 5 Senses —2 902,4 кВт/ч
= 2 902 руб./мес.
Рабочее время
Выигрыш благодаря возможности приготовления продуктов заранее, автоматической самоочистке оборудования, благодаря тому, что приготовление блюд в ночное время не требует контроля персонала и т. д.
Умягчение воды/удаление накипи
При использовании Care Control затраты отпадают
Рабочее время на 30 часов меньше при почасовая ставка заработной платы 250 руб.**
 
 
Стандартный расход 4 000 руб. при использовании SCC 0 руб.
= 7 500 руб./мес.
 
 
= 4 000 руб.
Дополнительная прибыль в месяц = 65 602  руб.
За год = 787 224 руб.
За 10 лет = 7 872 240 руб.
* по сравнению с предыдущей моделью
** смешанная калькуляция с учетом почасовой ставки заработной платы поваров и вспомогательного персонала
SelfCooking Center SCC XS
SelfCooking Center XS
SelfCooking Center SCC 61
SelfCooking Center® 61
SelfCooking Center SCC 62
SelfCooking Center® 62
SelfCooking Center SCC 101
SelfCooking Center® 101
SelfCooking Center SCC 102
SelfCooking Center® 102
SelfCooking Center SCC 201
SelfCooking Center® 201
SelfCooking Center SCC 202
SelfCooking Center®202
Экономическая привлекательность