Благодаря аппарату SelfCooking Center®, любое блюдо – ростбиф, ножки ягненка, жаркое с корочкой – великолепно удается, готовится полностью автоматически. Мясо – это очень дорогой и «привередливый» продукт. В аппарате SelfCooking Center° мясо всегда получается идеально подрумяненным снаружи и нежнейшим внутри, независимо от размера продукта и объема загрузки.
Ростбиф
- Вырезка говяжья – 1,5 кг
- Горчица Дижонская – 0,100 кг
- Лук репчатый – 0,5кг
- Морковь – 0,5 кг
- Масло оливковое – 0,05 кг
Овощи нарезать крупными дольками, выложить на гастроемкость, полить оливковым маслом. Вырезку обмазать горчицей, положить на овощи. Готовить в пароконвектомате с помощью термощупа. Температура готового ростбифа 65 градусов.
