Самые разнообразные хлебобулочные изделия можно приготовить в аппарате SelfCooking Center®, просто нажав на кнопку. Такие параметры, как: температура, влажность, циркуляция горячего воздуха и ручная подача пара, точно согласованные между собой – играют решающую роль для получения оптимально результата. Также в аппарате SelfCoocing Center® возможно выпекание с фазой предварительной расстойки.
Плюшка Московская
- Мука – 2 кг
- Дрожжи св. – 0,100 кг
- Маргарин – 0,250 кг
- Молоко – 1 л
- Ванилин – 1 п
- Сахар – 0,350 кг
- Соль – 0,02 кг
- Яйцо – 10(3)
Вымесить тесто, оставить на расстойку 1,5 часа. Разделить тесто на заготовки по 50-70г. Придать форму, поставить на предварительную расстойку на 15-20 минут. Выпекать в аппарате SelfCooking Center® на автоматическом режиме «выпечка малая с паром».
