В аппарате SelfCooking Center, используя режим приготовления «Блюда фуршет» мы можем готовить различные горячие закуски с одинаково идеальным качеством за минимально короткое время.
Жульен
- Шампиньоны - 2 кг
- Лук репчатый - 0,5 г
Для соуса Бешамель:
- Молоко 1 л
- Мука - 0,1 кг
- Соль
На разогретую поверхность чаши выкладываем нарезанный тонким ломтиком репчатый лук, обжариваем, добавляем шампиньоны, нарезанные ломтиком, доводим до готовности грибы, заливаем соусом Бешамель, доводим до вкуса. Готовый жульен раскладываем в порционную посуду, сверху посыпаем сыром и запекаем в пароконвектомате.
