Rational
Главная страница Написать письмо
Пароконвектоматы RATIONAL для заведений питания
Техническое описание Принцип работы Правила эксплуатации Аксессуары Рецепты блюд Вопрос-ответ
Особенности пароконвектомата

Особенности пароконвектомата

RATIONAL SelfCooking Center®

Аппарат SelfCooking Center® является единственным в мире аппаратом для приготовления блюд с пятью чувствами. Он способен чувствовать, распознавать, думать, учиться у вас и общаться с вами.
 
Забудьте обо всех обычных настройках, таких как температура, время приготовления, скорость вентилятора или климат в рабочей камере. Наконец-то навсегда ушли в прошлое постоянный контроль и настройка, а также множество рутинных работ и сложное программирование. Запатентованная система HiDensityControl® самостоятельно распознает специфичные для каждого продукта требования, вид и размер продукта, а также объем загрузки, обеспечивая равномерность приготовления, даже при полной загрузке. Время приготовления, температура, а также наиболее оптимальный климат рабочей камеры рассчитываются индивидуально и корректируются в процессе работы.

Процесс приготовления оптимизируется каждую секунду 3 600 раз в час система SelfCooking Control® точно контролирует и регулирует процесс приготовления.

Результат, который нужен именно вам, гарантирован — и вы можете повторить его в любое время!

Возможности безграничны

Благодаря SelfCooking Center® вы без труда решаете все задачи, ежедневно стоящие перед вами на кухне. Не важно, будь то выпекание, жарение, приготовление продуктов гриль, варка на пару, тушение, бланшировка, поширование и многое другое, — все это доступно с помощью одного-единственного аппарата.

Даже если одновременно загружаются различные продукты, их вкусы и запахи не смешиваются. Сохраняются витамины, минеральные и питательные вещества.

Инвестиция с «гарантией рентабельности»

Занимая минимальную площадь, SelfCooking Center® заменяет или разгружает до 40–50 % кухонного оборудования для термообработки продуктов, таких как конвекционные печи, плиты, опрокидывающиеся сковороды, котлы, пароконвектоматы, фритюрницы, кастрюли и сковороды. Система HiDensityControl® полностью автоматически использует при каждом процессе приготовления все технические возможности SelfCooking Center®. Таким образом, ваши деньги всегда окупаются с максимальной эффективностью.

Самообучающая программа управления

Затратное обучение пользователей становится просто излишним. Даже вспомогательный персонал без проблем работает с SelfCooking Center® 5 Senses

Чем умнее техника, тем проще с ней работать!

SelfCooking Center SCC XS
SelfCooking Center XS
SelfCooking Center SCC 61
SelfCooking Center® 61
SelfCooking Center SCC 62
SelfCooking Center® 62
SelfCooking Center SCC 101
SelfCooking Center® 101
SelfCooking Center SCC 102
SelfCooking Center® 102
SelfCooking Center SCC 201
SelfCooking Center® 201
SelfCooking Center SCC 202
SelfCooking Center®202
Особенности пароконвектомата