Rational
Главная страница Написать письмо
Пароконвектоматы RATIONAL для заведений питания
Техническое описание Принцип работы Правила эксплуатации Аксессуары Рецепты блюд Вопрос-ответ
Особенности пароконвектомата / Аксессуары

Аксессуары

Aксессуары RATIONAL — составная часть совершенства

Только применение оригинальных аксессуаров RATIONAL откроет перед вами безграничные возможности использования SelfCooking Center®. Лишь благодаря этим аксессуарам вы сможете успешно воспользоваться такими специальными функциями, как приготовление продуктов, предварительно обжаренных во фритюре, жарка цыплят и уток гриль, а также приготовление ягнят или молочных поросят целиком. Даже при жарке шницелей и стейков вам не потребуется тратить время на их переворачивание.
 
Оригинальные аксессуары RATIONAL специально адаптированы для использования с SelfCooking Center®. Их отличает высочайшая прочность, благодаря чему они оптимально подходят для ежедневного интенсивного использования на профессиональной кухне.
 

Формы для маффинов

Специальный гибкий материал, из которого изготовлены формы для маффинов, полностью исключает прилипание выпекаемых изделий. Эти формы отлично подходят также для приготовления, например, овощных фланов, хлебного пудинга, самых разнообразных десертов, пошированных яиц и многого другого.

Решетка RATIONAL Potato Baker

Благодаря уникальному материалу, из которого изготовлена решетка RATIONAL Potato Baker, для приготовление печеного картофеля и кукурузных початков требуется на 50 % времени меньше, и без использования алюминиевой фольги. С помощью решетки Potato Baker даже большие объемы продуктов удается великолепно приготовить в любое время.

Форма RATIONAL для приготовления гриля и пиццы

С помощью специальной формы для гриля и пиццы вы сможете готовить любые виды пиццы. Благодаря великолепной теплопроводности всегда достигается оптимальное качество. Обратная сторона противня может быть использована для приготовления овощей гриль, стейков или рыбы гриль — и все это с отличным узором гриля.

RATIONAL CombiFry®

200 порций картофеля фри всего за 15 минут без использования жира. Благодаря запатентованной системе CombiFry® впервые стало возможно готовить большое количество продуктов, предварительно обжаренных во фритюре. Расходы на покупку, хранение и утилизацию жира полностью отпадают.

Структура для приготовления цыплят гриль и уток гриль Superspike

Благодаря вертикальному закреплению цыплят и уток грудка птицы получается особенно сочной, а корочка — хрустящей и равномерно подрумяненной.

CombiLink® — ваш виртуальный ассистент

Система автоматического документирования HACCP всегда гарантирует гигиеническую безопасность. За несколько секунд вы составляете собственные программы приготовления и даже имеете свободный доступ к бесчисленным программам приготовления RATIONAL в интернете.
Подставки, шкафы-подставки и тепловые шкафы Гастроемкости и решетки Конденсационный вытяжной зонт Спица для приготовления Rational CombiGrill Банкетная система