Rational
Главная страница Написать письмо
Пароконвектоматы RATIONAL для заведений питания
SCC XS SCC 61 SCC 62 SCC 101 SCC 102 SCC 201 SCC 202
Модельный ряд

Модельный ряд

Пароконвектомат RATIONAL SelfCooking Center® — теперь все очень просто

Вы выбираете:

  • Степень подрумянивания от светлого до темного.
  • Степень готовности от розового до прожаренного.
  • Готово!

Независимо от выбранного продукта, будь то мясо, рыба, птица, гарниры или хлебобулочные изделия, размер и его количество всегда распознаются полностью автоматически. Вы всегда получаете необходимый результат.

Приготовление пищи — это искусство и увлеченность, но в то же время это ремесло и опыт. Внимание к каждой мелочи и кулинарные тонкости помогают повару превратить простой прием пищи в изысканную трапезу. Вдохновение и творчество — это душа хорошей еды. Хорошему повару нужны время и покой, чтобы сконцентрировать внимание на главном — начиная с первоначальной идеи и заканчивая последними штрихами в оформлении готового блюда.
 
Не имеющий аналогов в мире пароконвектомат SelfCooking Center® компании RATIONAL освободит вас от повседневной рутинной работы, благодаря чему у вас останется время для самого главного:
  • Время для творческого планирования меню.
  • Время для тщательно продуманных закупок.
  • Время для безупречного mise en place.
  • Время для творческого и тщательного оформления блюда.

Eда — это культура. В центре внимания находится гость, которому доставляет удовольствие приготовленная вами еда. И в каждом конкретном случае это совершенно индивидуальное удовольствие, в основе которого лежат усилия повара и его помощников.
 
Тщательная организация, изысканные ингредиенты, любовь к кулинарному искусству, а также применение совершенных технологий приготовления — все это слагаемые успеха. Самое главное — это хорошая еда. Вот почему вы стали поваром.

RATIONAL: компетентность в кулинарии и то, что нас отличает

Изобретением в 1976 году комбинированной пароконвекционной печи (пароконвектомата) компания RATIONAL уже однажды внесла революционные изменения в работу кухни предприятий общественного питания. Eжедневным подтверждением этому служит применение во всем мире более 300 000 пароконвектоматов RATIONAL. Сегодня практически каждый второй используемый пароконвектомат изготовлен компанией RATIONAL.
 
RATIONAL — предприятие, поставленное на службу повару. Уже более 40 лет компания располагает крупнейшим на этом рынке конструкторским отделом, где сотрудничают повара, ученые-специалисты по пищевой промышленности, физики и инженеры. Теперь наш аккумулированный мировой опыт по кулинарии нашел отражение в пароконвектомате RATIONAL SelfCooking Center®.

Обязательные настройки, сложное программирование, контроль за процессами приготовления, а также многие виды рутинной работы теперь окончательно ушли в прошлое.

SelfCooking Center SCC XS
SelfCooking Center XS
SelfCooking Center SCC 61
SelfCooking Center® 61
SelfCooking Center SCC 62
SelfCooking Center® 62
SelfCooking Center SCC 101
SelfCooking Center® 101
SelfCooking Center SCC 102
SelfCooking Center® 102
SelfCooking Center SCC 201
SelfCooking Center® 201
SelfCooking Center SCC 202
SelfCooking Center®202
Модельный ряд